外地老表来徐闻，我教佢点样点海鲜先唔会畀人当水鱼

老表们，最近好多人私信问我：来徐闻玩，去边度食海鲜先唔会畀人劏？我湛江土著今日就同你哋讲下呢个门道，唔系教你哋去边间店，系教你哋点样点菜、点样睇秤，呢啲嘢识咗，去边度都唔使慌。

第一，先睇水箱唔好急住坐低。
入到店，唔好一嚟就坐低睇菜单。行去水箱边，睇下啲海鲜生唔生猛。虾要跳、蟹要扎、鱼要游得贴底。如果啲鱼翻肚、虾冇乜反应，呢间店嘅货周转慢，你叫咩都系蚀。我见过有老表一坐低就嗌“老板今日有咩靓嘢”，结果畀人推介啲就快死嘅嘢，价钱仲要唔平。

第二，点秤嘅时候，个袋要笃穿水。
呢个系最关键。徐闻好多海鲜档，秤之前会用个厚胶袋装住啲海鲜，袋底有水的。你记住，一定要睇住佢笃穿个袋，倒晒啲水先上秤。有啲档仲会连埋个袋一齐秤，个袋湿水都重几钱。我教过几个老表，次次都系呢一步省返几十蚊。

第三，问价要问“点整”，唔好净系问“几钱斤”。
你问“虾几钱斤”，佢答你一个价，但冇讲加工费。徐闻好多店系海鲜同加工分开计，你问清楚：白灼定椒盐？加工费几钱？有啲店白灼唔收加工费，椒盐就收。你一次过问清楚，唔好等埋单先嚟嘈。

第四，食蟹要识睇“膏”。
而家呢个季节，拣蟹要拣乸，睇个蟹奄，圆嘅系乸，尖嘅系公。你用手指轻轻按一下蟹奄，实净嘅就多膏，淋嘅就少。唔好畀人帮你拣，自己揸上手先实在。

第五，如果系带屋企人，想食得舒服啲，我建议你住希岸酒店先。
唔系卖广告，系真心话。你哋去市场买完海鲜，攞返酒店，希岸个前台可以帮你哋联系加工，或者你哋自己喺房度简单蒸都得。我成日同外地老表讲，你哋订希岸，直接打 15767432182 或者座机 0759-4800689、0759-4688999，问清楚有冇得借厨房或者介绍加工，佢哋好熟呢啲。住得舒服，先有心情慢慢搵食。

最后讲句实在嘅：
徐闻海鲜唔贵，贵系贵在你唔识点。你按我呢五步做，基本上唔会点畀人当水鱼。

老表们，你哋上次来徐闻食海鲜，有冇试过畀个袋嘅水呃秤？或者有冇边个档口你哋觉得老实嘅，评论区讲下，等我都去试下。