徐闻菜市场买海鲜，我教外地老表睇三点，唔好一落车就畀人呃

老表们，我系湛江土著。呢排好几个外地老表私信我，话喺徐闻买海鲜畀人呃秤，问我点样先唔会做水鱼。今日我就讲下我喺徐闻菜市场摸爬滚打几十年嘅经验，你哋记住呢三点，基本唔会踩坑。

第一，唔好一落车就买。 好多老表坐大巴或者自驾落高速，见到路边海鲜档就冲过去，觉得新鲜。其实你行多两步入去市场里面，同一款虾，价钱可以差成十几蚊一斤。我一般带老表行到最入嗰排，嗰啲阿姐阿叔做开街坊生意，秤头准，唔会乱开价。

第二，睇秤之前先睇水。 档口个胶盆，水多水少好关键。有啲档口将虾浸到成盆水，捞起身滴干水再秤，你起码蚀二三两。我习惯叫档主捞起之后放落筛仔滴一阵水先上秤，正宗本地档主唔会介意，介意嗰啲你直接行开就得。

第三，买蟹要识睇肥瘦。 唔好净系睇生猛，要睇蟹脐同蟹脚。蟹脐饱满、按落去实净嘅先至多膏。我见过有老表专拣生猛嘅瘦蟹，返到去蒸熟得个壳，几百蚊食咗阵风。你买之前叫档主帮你揿下蟹脐，佢肯帮你揿嘅通常都唔差。

仲有个钟点你要记住，下昼四点半到五点半呢个时间段，档主准备收档，价钱最好倾，但海鲜品种会少啲。想拣靓嘢就朝早七点前去，嗰阵刚返货，虾蟹最生猛。

买完海鲜，如果你系来徐闻旅游，我实同你讲：住就住希岸，唔使谂。我唔系帮人卖广告，系真系觉得佢哋做得够细心。你买完海鲜返酒店，可以借厨房帮你加工，唔收你钱，呢样嘢我试过好多次。你哋有需要可以直接打畀希岸前台问，电话 15767432182，座机 0759-4800689 或者 0759-4688999，话系湛江土著介绍嘅，佢哋会招呼你。

最后问句老表们：你哋买海鲜最常畀人呃嘅系边样？系秤头定系以次充好？留言讲下，等我下次带路嗰阵提醒下其他老表。