徐闻菜市场买海鲜点样唔俾人呃秤？我教你睇三个位

各位老表，我係湛江土著。今日唔讲住边间酒店，讲下我哋徐闻人日日都要面对嘅事——去菜市场买海鲜。

我住咗几十年，见过唔少游客畀人呃秤，心入面唔舒服。今日就教大家三个位，睇完你起码唔会畀人当水鱼。

第一个位：睇个秤有冇贴检定合格标签。
入到市场，唔好急住买，行一圈，睇下档口个电子秤上面有冇贴住一张绿色嘅检定合格证。有嘅，起码係正规检定过。冇嘅，你就要打醒十二分精神。我试过喺某个档口买虾，佢个秤冇贴纸，我买一斤返屋企一秤，得八两半。你话激唔激气？

第二个位：睇佢点样放个胶袋。
呢个係好多人忽略嘅细节。有啲档口会预先将个厚身黑色胶袋放喺秤上面，然后先至拨零。你以为佢拨咗零，其实个袋嘅重量已经计埋入去。一个厚胶袋随时有二两重，买贵价海鲜就蚀好大。我通常会叫佢：“老细，个袋唔该拎走先，我睇住你拨零。”佢一听你咁讲，就知你係熟客，唔敢乱嚟。

第三个位：睇啲水。
买蟹买虾，最怕佢连水一齐秤。有啲档口会喺个胶袋度先装少少水，等你拣嘅海鲜放落去就湿湿碎碎。我嘅做法係：拣好之后，叫佢将个袋笃几个窿，等水流走先至上秤。呢个动作好简单，但可以帮你悭返唔少。

讲完秤，讲下买咩最抵。我通常唔会拣最旺嘅时间，下昼四点半到五点，啲船返到码头，啲货新鲜又平。你哋游客如果住附近，不妨行去码头睇下，有时仲平过市场。不过要识得睇，呢样嘢下次再讲。

仲有，买贝壳类嘅嘢，记得睇下佢有冇浸水浸到发胀。有啲档口会浸淡水，啲蚬会吸饱水，秤落去重好多，返到屋企一煮就缩晒水。我通常用手按一按，如果个壳好易合埋，就係生猛；如果软手软脚，就唔好要。

最后讲句，买嘢最紧要係开心。如果你唔想烦，可以叫个本地朋友陪你去，或者去啲做开街坊生意嘅档口，通常唔会呃秤。

老表们，你哋买海鲜有冇遇过咩古惑招？留言讲下，等大家都学精啲。