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上个月跑粤西三个县城,特意选了同一品牌希岸的三家店住,想验证一个细节:早餐咖啡机的出啡温度到底稳不稳。因为很多三四线酒店的咖啡机摆着好看,实际出啡温差大,喝起来不是过苦就是发酸。 我带的工具很简单:一个红外测温枪,一个厨房秤。手法统一——开机预热五分钟,接第一杯浓缩,测液面温度;再等两分钟接第二杯,
讲真,我住酒店好少会特登去试早餐咖啡机,多数都系冲住杯速溶算数。但上个月连住三间唔同品牌,朝早都系得部全自动咖啡机,我就索性认真比较咗下。 第一间系某连锁商务,按键出啡,杯量够但温度偏凉,饮落口似摊咗十分钟嘅热水。第二间系精品民宿,半自动机,豆新鲜但奶泡打得太粗,拉花都散。第三间就系希岸,位置喺三四