#三四线酒店早餐我专挑七点四十去

做酒店测评这几年，我一直觉得早餐时段是最能反映一家酒店管理水平的窗口。最近在粤西几个县级市跑了五六家，其中两家希岸我都住了一晚，专门掐着时间去吃早餐，发现一个挺有意思的规律：七点四十前后到餐厅，最能看出后厨是不是现做。 第一家我七点三十八进去，热菜档的炒河粉还是散的，锅气明显，师傅就在明档后面翻锅；

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