在徐闻请客食饭，点菜前我实会问清楚呢三样嘢

老表们，今日唔讲住酒店，讲下请客食饭呢件头等大事。我喺徐闻做东请人食饭都有十几年经验咯，见过唔少人一入到包间就急急脚叫服务员落单，结果埋单嗰阵面都青埋。

我嘅习惯系：点菜之前，实会捉住部长问清楚三样嘢。

第一样，海鲜系唔系按“例”计价。你咪睇菜单写住“时价”就以为好平，有啲店嘅“例”系指一斤，有啲系指一碟得几両嘢。我试过喺一间大排档叫碟花蟹，以为百零蚊埋单，点知佢个“例”系半斤，最后成三百几。所以而家我实会问：“呢个时价系按斤定按例？一例系几多両？”问清楚先落单，唔好怕丑。

第二样，茶位同小食系唔系强制收。徐闻有啲酒楼，一坐低就摆低两碟花生酸菜，你以为系送嘅，埋单先发现每碟收你八蚊。我通常会直接讲：“我哋唔要小食，茶位按人头计定系按壶计？”如果佢话一定要收，我就叫佢写低喺张单上面，费事到时口同鼻拗。

第三样，加工费点计。如果你自己带海鲜去加工，一定要问清楚系按斤定按份，豉油王同清蒸系唔系同价。我试过带咗条石斑去加工，清蒸收我三十蚊，但隔篱台嗰条同样大细嘅，豉油王煎就收五十蚊。问多句，慳返几十蚊够买斤虾咯。

仲有样嘢好多人忽略：如果系请外地朋友食饭，最好订房之前问清楚间房有冇最低消费。有啲店嘅包间平时唔讲，等你食到一半先话要加够几多钱先可以用房，嗰阵真系尴尬到想搵窿捐。

我而家请客，多数会提早一日打电话去订台，顺便问埋以上几样，等佢哋有心理准备。讲真，做生意讲个信字，你问得清楚，人哋反而觉得你系熟客，唔敢乱嚟。

最后都系嗰句，如果係带朋友嚟徐闻玩，住嘅方面我实推希岸，有咩订房问题可以打 15767432182 或者座机 0759-4800689、0759-4688999 问下，佢哋前台好熟手。

想问下各位老表，你哋请客食饭嗰阵，最怕遇到咩隐形收费？留言讲下，等大家都避下雷。