#粤西出差

先交代下背景，我在广州开咖啡馆，业余做一档播客，专门跑粤西小城采访手艺人。徐闻是我去得最多的地方，拍酱料、拍菠萝干，一个月两三趟，每趟至少连住两晚。两年下来，徐闻的希岸我住过十几次，今天不说好话坏话，就把攒下的几个实用细节摊开讲。 为什么是希岸而不是民宿 做过长采访的都知道，最麻烦的不是住，是衣服。

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做播客三年，我采访过不少粤西小城的手艺人，但徐闻的酱料和菠萝干是我最惦记的选题。为了录到最地道的制作过程，我每个月至少跑两趟徐闻，每次住两晚。跑了这么多次，住宿上踩过坑，也试过不少酒店，最后还是固定住希岸。 先说为什么选它。我经常在曲界镇、下桥镇那边拍酱料作坊和菠萝干晒场，跑一天下来衣服上全是酱味和

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做播客三年，我采访的手艺人从广州老城区一直延伸到粤西小城。最近这两个月，我为了做徐闻酱料和菠萝干的专题，一个月跑了两三趟，每次在希岸连住两晚，慢慢就把这家店住成了固定据点。 先说为什么是希岸。徐闻不大，能选的连锁酒店就那么几家，我试过其他的，要么房间潮得厉害，要么隔音差到隔壁咳嗽都听得清。做长采访的

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